Sobre mí

Monica Kisic - Monitouille

Soy Bióloga y recientemente terminé mi doctorado en Biología Molecular. Llevo cocinando desde que tengo 8 años y los últimos ya 8 años en Madrid me he dedicado en mi tiempo libre a organizar comidas y cenas con amigos para verlos disfrutar con las sensaciones que genera una buena comida. Desde que terminé el doctorado decidí dedicarme a la cocina al 100% y ahora estoy en San Sebastián España, unos años después, haciendo un Máster en Cocina, Técnica y Producto en el Basque Culinary Center, después de haber estado formándome y encontrando mi camino en Berlin.

El 2011 comenzó con este nuevo proyecto que espero dure todo el tiempo del mundo, cada vez con nuevas ideas y siempre dispuesta a cualquier nuevo reto!  Como enamorada que soy de mi país, el Perú, el blog tiene muchísimas recetas peruanas  y recetas fusionadas con ingredientes de mi tierra. Hay muchas recetas de panes artesanos con masa madre que es a lo que me he estado dedicando mucho a aprender, ensaladas, pastas, salsas, bases, quesos casero, espumas, postres en fin! de todo… y todo lo que me pidan! Me gusta aprender técnicas nuevas, culturas nuevas, sabores diferentes…consideren el blog como un recetario de muchas comidas con el toque Monitouille :) e intentar escribir posts un poco más accesibles para los amantes de la cocina pero en casa.

He decidido dedicarme a la cocina para poder seguir sintiendo esa satisfacción tan grande, para perseguir mi felicidad y lograr que otras personas disfruten de mi cocina. Espero poder transmitirles el amor y la pasión que tengo por el mundo de los sentidos culinarios en cada receta y en cada nueva aventura.

  • patrick boxell Ana Roa

    hola, Monitouille.

    Nice site… We love the drawing…

    besos

  • Eli

    Me encanta tu blog Moni, se ve todo el cariño que le has puesto!!!! Ademas, gracias a ti mi novio no va a vivir a punta de delivery! jajajaja . Tu blog provoca tanto que te da ganas de cocinar todas tus recetas!. Esta linda la pagina felicitaciones!!!
    Besos

    • http://www.monitouille.com/ Monica

      Eli!!! Gracias!!!! Cuando quieras cualquier receta (o tu novio ;) ) me dices y yo la hago también y la pongo!! Gracias de nuevo me encanta que te guste el blog, el objetivo es ese: que den ganas de hacer cocinar!! Anímense los dos a cocinar juntos! Vinito, musiquita y es un planazo divertidisimo. De mis favoritos :) Un besote enorme.

  • http://www.orionmusic.es Orion

    Mi querida amiga!! Cuanto tiempo sin verte!!
    Me encanta este viaje al mundo de la cocina, yo soy tu mayor fan, cocinas delicioso!
    Mañana viernes cocinaré un “cocido madrileño” con garbanzos y sopita…
    Estás invitada si estas por el barrio, muchos besos
    Orion

    • http://www.monitouille.com/ Monica

      Josito!! Q rico cocidito!!! mmmm No estoy por el barrio pero te llamo en estos días para juntarnos con una buena cocinada y a contarnos cositas.
      Besos mil.

  • http://www.thetravellingchopsticks.wordpress.com The Travelling Chopsticks

    I literally just stumbled upon your blog and I fell in love with it straight away! I not only love your layout and drawings, but also the way you write! Whats more its in Spanish and English….finally a site that I am interested in where I can practice reading Spanish!
    Besos,
    Alex

    • http://www.monitouille.com/ Monica

      Thank you!!!! :) I saw in your blog that you’ve been to Perú! If you need some recipes or advice on peruvian food just ask!! or anything else !

  • Pa

    Lo mas importante es que estés haciendo lo que te gusta a pesar de que requiera mucho esfuerzo y tenga también incertidumbre porque, al final, tu actividad tiene que servirte tambié para ganarte la vida “con mucho gusto”.
    Mucha suerte en Berlin, que es una ciudad llena de encanto y de sorpresas y donde hemos comido muy bien cuando estuvimos juntos.

  • edu

    Eres una artistaza ! Un blog fantástico ! Iré curioseando para aprender cocina peruana , y sorprender ! Besos desde Barcelona!

    • http://www.monitouille.com/ Monica

      :) gracias!!!!

  • Mamicool19

    Mmmmm…¡ya puedo casi oler lo que cocinas desde aquí! Pues ea, a aprender se ha dicho! Gracias por tus recetas y consejos, espero poder llevar alguna a la práctica!!

  • Ángela

    Hola Mónica!
    Enhorabuena por el blog ;)
    No sé si conoces nuestra página Rebañando..pero me gustaría proponerte unirte a nuestra comuidad de amantes de la cocina donde podrás compartir tus recetas y editar tu propio recetario totalmente gratis como este http://goo.gl/WrUHdg
    También me gustaría proponerte una breve entrevista con nosotros para que nuestros ususarios puedan conocer tu blog.
    Si tienes cualquier duda puedes escribirme a angela@rebanando.com, estaré encantada de atenderte!
    Un saludo!
    Ángela Arcones
    Asistente Editorial
    http://www.rebanando.com

  • luis de la vega

    KE BUENO KE TE SIENTAS FELIZ CON LO KE HACES,,,EXELENTE BLOG….