Archivo de la categoría: Preparaciones de base

¿Tienes una tarde libre en tu casa? Entonces no dudes en comprar unas cuantas cabezas de ajo grandes en tu frutero, hornear a fuego medio durante una hora. Enfriar y como un chisguete retirar del ajo la pasta de ajo asado. A un tupper y a la refri (nevera). Te dura mucho tiempo y te sirve para cocinar lo que quieras con un sabor asado añadido. Para arroz, carne, cordero, aliños de ensalada, salsas, sopas, guisos, mayonesas más ligeras, lo que sea!

Ingredientes y preparación.

1. Colocar en una fuente de vidrio las cabezas de ajo enteras.
2. Echar un chorrito de aceite de oliva y hornear durante una hora a 150ºC.
3. Con los dedos exprimir los dientes de ajo e ir retirando toda la pulpa.
4. Guardar en la refri en un tupper y utilizar para todas las preparaciones que quieran!!