¿Qué mejor manera de inagurar mi blog que con la receta que inspiró su nombre? Así que me he informado y mirado recetas y aquí está la mía. Comenzamos con una base de piperade y luego un abanico de colores en una fuente de barro y 2 horas y media después los sabores a la boca. De 5 estrellas: 10.
La Piperade ya la podemos usar para por ejemplo comer con huevo (Pisto con huevo), una base para un arroz, una tortilla, un soufflé…
Bon Apétit!
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